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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・御徒町の焼きそば専門店『想夫恋 上野店』です。
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大分【日田焼きそば】旨さの違いが歴然…大分発の焼きそばはバリッと食感！
大分は日田（ひた）発の目が覚めるような焼きそばあり。食べ終わりにお皿にソースだまりが出来ないのが特徴で、250度に高めた鉄板で熱を入れるので野菜が水っぽくならずシャキシャキなのだ。
麺はといえば、ちぢれで太い生麺を一度茹でて水切りをしてから焼く。そしてタレはそんなにベトつかず、奥に醤油っぽさも想像させる風味。
想夫恋焼き1150円（並）＋生卵（100円）
ただしレシピは創業社長家の一子相伝（現在は娘さんのみ知る）で、上野店には現地大分の本社工場で朝に作った麺と和豚肉とタレが空輸される念の入れよう。
ササッと腹を満たしてパッと出て行く客も、15時から18時のハッピーアワーにグッとビールをやる客もいる。上野の喧騒に楽園あり。
店長 濱崎響さん（※”濱”は本来「まゆはま」、”崎”は本来「たつさき」）「もはやB級グルメなんかじゃないですよ」
御徒町『想夫恋 上野店』
［店名］『想夫恋 上野店』
［住所］東京都台東区上野4-6-7
［電話］03-5826-8865
［営業時間］11時～22時（日は～21時）
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか御徒町駅北口から徒歩2分
撮影／浅沼ノア、取材／輔老心
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、九州の絶品麺料理を画像でご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年10月号発売時点の情報です。
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