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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
伝統のカレーが新宿スタイルで登場(レストラン/新宿三丁目)

伝統のカレーが新宿スタイルで登場(レストラン/新宿三丁目)

2016年4月に新宿にオープンした『BEAMS JAPAN』内に、BEAMSの店舗初となるレストランが登場。歴史ある日光金谷ホテル協力のもと、伝統料理をはじめ「クラフト(手作り)」をコンセプトにした日本の洋食を提供している。 ※ランチタイムあり

日光金谷ホテル クラフトグリル(最寄駅:新宿三丁目駅)

名物は大正時代のカレーレシピを再現し、新宿仕様にした「新宿百年ライスカレー」。ほかにもカサゴを一匹使ったフィッシュ&チップスなど注目メニューが多彩。日本のクラフトリカー類も揃え、料理とのペアリングを提案している。

新宿百年ライスカレー 
1944円

ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの程良い刺激が特徴。新宿スタイルは牛フィレ肉のフリットをトッピング。ライスは写真のレーズンバターライスのほか、刻み漬けライス、雑穀米、白ライスから選べる

フィッシュ&チップス
1512円

カサゴの身をポテトと一緒に揚げたスタイル。豪快な盛り付けの見た目もインパクト大

日光金谷ホテル クラフトグリル

■『日光金谷ホテル クラフトグリル』
[住所]東京都新宿区新宿3-32-6 地下1階
[TEL]03-5361-7548
[営業時間]11時半~15時、17時~23時(土曜日・日曜日・祝日:11時半~23時)
[休日]施設に準ずる
[アクセス]新宿三丁目駅連絡通路出口から徒歩約1分

電話番号 03-5361-7548
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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