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御年70歳の現役ハンターがひとりで切り盛りする。メニューに並ぶのは猪の焼き肉をはじめ、鹿のシチュー、真鴨や雉の串焼き、ステーキなど、店名通り“猪鹿鳥”のフルラインナップ。
ジビエ猪鹿鳥（最寄駅：高円寺駅）
通年人気の「猪鍋」はバラ肉とモモロース肉の2種類あり、どちらも日本酒とダシ、味噌を利かせたもの。猪肉はしっかり下処理され、臭みは一切なし。日本酒などと煮込まれることでさらにまろやかになり、ワインにも合う。ジビエに合うものを揃えたというワイン約27種類と供に堪能して。
猪鍋（バラ肉）
2500円
キジ胸肉串焼き
（1本）600円
鹿シチュー（フランスパン付）
1450円
スピニフェックス・パピヨン（赤）
ボトル4900円
ジビエ猪鹿鳥
電話番号 090-4249-4543
2016年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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