武蔵小山のピザ店「ラ トリプレッタ （LaTRIPLETTA）」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。ラ トリプレッタのオーナー太田さんはナポリの名店などで修業を積んだ実力派。現地から招いた窯職人が作った特注の薪窯を愛用している。［住所］東京都品川区小山3-13-12 ※ランチタイム有
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ラ トリプレッタ（最寄駅：武蔵小山駅）
生地の旨さ際立つ本格ピッツァに出合える路地裏の名店。本場の味わいとライブ感を楽しんでください。
南イタリアの郷土料理や本格エスプレッソなど、本場の味わいは秀逸だ。驚かされるのは小麦の香り際立つ生地の圧倒的な旨さ。イタリアの小麦粉カプート社の「サッコロッソ」のみを使い、30～40時間ほど寝かせることで独特の風味と旨みを引き出している。トマトソースも数種類のホール缶を独自に組み合わせ、季節やトマトの出来によって配合を変えるこだわり。
チーロ
1400円
マルゲリータ
950円
タコのトマト煮ルチアーナ風
1200円
季節野菜のマリネ
650円
［その他のメニュー］
ピッツァランチ1000円〜 大山鶏のレバーパテ500円、イワシのマリネ700円、ルッコラとペコリーノチーズのサラダ800円など
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ピッツァ特集を担当した、ライター・菜々山いく子（以下菜）と肥田木奈々（以下肥）、そして編集・武内慎司（以下武）が取材を終えて、印象深かった店や、その他モロモロについて振り返りました。
ラ トリプレッタ
［住所］東京都品川区小山3-13-12・1階 ［TEL］03-6451-3537 ［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、 17時半～23時（22時半LO） ［休日］火、ほか不定休 ［席］カウンター6席、テーブル2席×15卓、4席×1卓、テラス2席×1卓、計42席／全席禁煙／予約可／カード可（計1万円以上）／サなし ［交通アクセス］東急目黒線ほか武蔵小山駅東口から徒歩1分
電話番号 03-6451-3537
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