[きのこの里鈴加園] おすすめ料理のグルメ記事と写真（和食/秩父）

2017年3月17日 / 和食

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きのこの里鈴加園（最寄駅：武州日野駅）

秩父の山の幸をワイルドな石器焼きで存分に味わう
　昭和44年に秩父の観光農園育成事業の一環として開かれた、レジャー施設の中核となる食事処。秩父で捕獲した鹿や猪、熊などの獣肉、地野菜やきのこを秩父に伝わる石器焼きで油を使わずに焼きあげる。石器とは砂岩でできた岩のことで、石を熱してその上に素材を乗せて焼くというもの。煙が出たり焦げたりしないので、素材本来の美味しさを味わえるのが特長だ。　コースメニューは、一人前１９４４円から４８６０円まで７種類と豊富なうえ、一品料理も追加で注文できる。「鹿肉とまいたけのガーリック焼き」（７５６円）や「猪のもつ煮」（４３２円）など、こちらも“山の味”そのもの。窓越しに秩父の山々や荒川の清流を眺めながらの食事で、癒しの週末を過ごしてみては。