「三ツ星カニ料理 洋食編」特集掲載店、「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」の ショーケースには、全国各地からその日届いたばかりの魚介類がズラリと並ぶ。そこから食材を選び、客の好みや素材に合わせた調理法で最高のイタリアンに仕立ててくれる。［交］北参道駅1番出口から徒歩1分、代々木駅西口から徒歩5分 ※ランチタイム有
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ボガマリ・クチーナ・マリナーラ（最寄駅：北参道駅）
ショーケースには、全国各地からその日届いたばかりの魚介類がズラリと並ぶ。そこから食材を選び、客の好みや素材に合わせた調理法で最高のイタリアンに仕立ててくれる。たとえば、北海道直送の毛ガニはシンプルかつ豪快なサラダやズッパに、極上のダシが出る渡りガニはリゾットに、という具合だ。季節によって、九州からアサヒガニ、高知や愛媛からはマッドクラブが届くこともあり、楽しみは尽きない。新鮮な素材の持ち味を生かした料理は力強く存在感に満ちて、しみじみと美味しい。
毛ガニのサラダ（1匹）
5200円
渡り蟹のリゾット
2800円
ボガマリ・クチーナ・マリナーラ
■『ボガマリ・クチーナ・マリナーラ』
［住所］東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5
［TEL］03-6721-1858
［営業時間］11時半～15時、18時～24時
［休日］日曜日
［座席］テーブル2席×9卓、4席×5卓、6席×1卓 計44席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、夜のみコペルト代400円
［アクセス］地下鉄副都心線北参道駅1番出口から徒歩1分、JR代々木駅西口から徒歩5分 ※ランチタイム有
［住所］東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5
［TEL］03-6721-1858
［営業時間］11時半～15時、18時～24時
［休日］日曜日
［座席］テーブル2席×9卓、4席×5卓、6席×1卓 計44席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、夜のみコペルト代400円
［アクセス］地下鉄副都心線北参道駅1番出口から徒歩1分、JR代々木駅西口から徒歩5分 ※ランチタイム有
電話番号 03-6721-1858
2015年12月号発売時点の情報です。
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