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都内で人気のオイスターバーが2015年11月に銀座にオープン。常時10種類以上が並ぶ産地直送の生ガキはもちろん、本格イタリアンにアレンジにしたカキ料理が多彩に揃っている。オイスターバー&ワイン BELON 銀座店[交]地下鉄丸ノ内線ほか銀座駅 C8出口から...

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オイスターバー&ワイン BELON 銀座店(最寄駅:銀座駅)

名物の「牡蠣とホタテのパイ包み焼きアンチョビクリームソース」はサクサクの香ばしいパイと濃厚なカキが相性抜群。「牡蠣の燻製と桜肉のタルタル」は淡泊な馬肉に燻製のスモーキーな香りがさりげなく寄り添い、意外とも思えるマッチングが食材としてのカキの新たな可能性を感じさせてくれる。 ワインはフランスやイタリアを中心に約100種類。ボトルの値段もお手頃で、気軽にカキとのマリアージュを楽しめる。

牡蠣の焼きリゾット フォアグラ添え

1706円

牡蠣の燻製と桜肉のタルタル

1188円

牡蠣とホタテのパイ包み焼き アンチョビクリームソース

907円

オイスターバー&ワイン BELON 銀座店

電話番号 03-6264-4538

 

 

 

2016年2月号発売時点の情報です。

 

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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