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トップテーブル（最寄駅：押上駅）
２日間かけてマリネした牛モモ肉を200℃の高温でローストし、余熱でじっくりと火を通すことで、よりレアに近いなめらかな舌触りに仕上げている。 これに合わせるのは、皮付きのまま低温調理した玉ねぎをペースト状にした醤油ベースのソースと、レモンのフレッシュな酸味をきかせた自家製の辛子マヨネーズ。温泉玉子やパクチーなどのトッピング（＋１０８円）を添えて、自分好みのアレンジも自由自在だ。
究極のローストビーフ丼
1058円
温玉
108円
パクチー
108円
トップテーブル
電話番号 03-5610-5152
2016年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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