野菜を豊富に使い、絶妙なスパイス使いで食欲がそそられるモロッコ料理。「ラム肉のハンバーグ」は、独自に配合されたクミンなどのスパイスが利いていて、羊肉の甘みがじんわりと広がる逸品だ。
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モロッコレストラン tam tamu（最寄駅：西荻窪駅）
熱々のタジンで提供されるので、ふっくらジューシー。野菜や果物の旨みが溶け込んだコクのあるトマトベースのソ―スとのハーモニーも絶妙だ。大ぶりな野菜がたっぷりなのもうれしい。ラムは、イスラム法に則ったハラール認証の素材を使用し、適切な処理がされているため臭みなどはない。苦手な人にもぜひ試してほしい。
ラム肉のハンバーグ
1296円
ブリック
756円
ラムのクスクス
1728円
ハリラスープ
734円
トマトベースの「ハリラスープ」は、断食明けなどに用いられる滋味深い味わい。
モロッコレストラン tam tamu
［住所］東京都杉並区松庵3-18-15
［TEL］03-6320-9937
［営業時間］17時～22時LO
［休日］月曜日、第１・第３火曜日
［座席］２席×２卓、４席×２卓 計12席／全席禁煙／カード不可／予約可／サなし
［アクセス］JR中央線西荻窪駅南口から徒歩７分
［TEL］03-6320-9937
［営業時間］17時～22時LO
［休日］月曜日、第１・第３火曜日
［座席］２席×２卓、４席×２卓 計12席／全席禁煙／カード不可／予約可／サなし
［アクセス］JR中央線西荻窪駅南口から徒歩７分
電話番号 03-6320-9937
2016年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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