燗コーヒー藤々（居酒屋/四谷三丁目）｜やさしく沁みる気の利いた料理をお燗と一緒に

2018年6月4日 / 居酒屋

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燗コーヒー藤々（最寄駅：四谷三丁目駅）

荒木町の路地を入ったところに、ふらっと寄りたい心落ち着く店がある。ご主人の藤極さんが目指したのは「居酒屋と割烹の中間のお店」。だからお椀もあるが、間口は広く、それひとつからアラカルトで楽しめる。和食らしい細やかさを持ちながら、吟味した素材の魅力を引き出した料理がいい。じっくり落ち着いて飲めることにこだわった日本酒は、お燗酒で30種類以上。女将の由衣さんが少し熱めにつけた燗は、冷めてきた頃合いもまた旨し。ぜひゆっくりと楽しみたい。

カマスの炙りイクラ掛け、玉櫻純米山田錦70

2000円、850円

だだ茶豆を裏ごししたソース、軽く焼いた舞茸が全体をまとめる。「さっぱりした男の人のよう」な玉櫻が合う

尾崎牛のたたき

2600円

甘鯛と松茸のお椀

1050円

冨玲阿波山田錦21ＢＹ

950円（一合）

「梅津のきもと」でも人気の梅津酒造の酒。「お燗につけると、お椀のダシにも、肉の脂にも、野菜にも合って、最初から最後までいけます」という藤極夫妻偏愛の１本！

お店からの一言

店主　藤極武志さん
女将　由衣さん

「楽しかったねと感じてもらいたいです」

燗コーヒー藤々

［住所］東京都新宿区荒木町10-14 伍番館ビルB階　［TEL］03-6883-9898　［営業時間］月～土17時～23時（22時LO）、昼：火～金（不定休）11時半～14時、14時～17時 ※ランチタイム有　［休日］日・祝［席］カウンター12席／予約可／全席禁煙／カード可／サなし、お通し代500円別［交通アクセス］地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅4番出口から徒歩5分

電話番号 03-6883-9898

2017年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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