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涼しげな食器としても使える「浅漬鉢」で、浅漬け名人を目指す！
さっぱりとした漬け具合なら、１～２時間で浅漬けが完成！！
という、KINTO「浅漬鉢」。
これ、食材に塩ひとふりしておくだけで、
ほかの料理ができあがって食べるころには、
一品できちゃうってこと？
ガラスでできていて、
涼しげで食器としても使えそう～。
これは、よかかも……？
ということで、さっそくポチッと
ネットで購入！！
KINTO「浅漬鉢」
サイズ／13cm×9.5cm
容量／640ml
材質／ソーダガラス
価格／￥1,200（税別）
早速、荷物が届き、開けてみました。
フタが重い。
重石になるけん、あたりまえばってん。
重い……！
重さを測ってみたばい。
フタだけで、
425gもあるばい！
まずは、「きゅうりの浅漬け」。
きゅうり１本切って、
容器に入れ塩ふり重石をのせてみました。
あれ？
きゅうり1本では、
重石にならん！！
フタが凹凸になっとるけん、
重石になるかぁ～と、
思わず、フタを逆にしてみました～（笑）。
［きゅうりの“超”浅漬け］
2時間そのままにして、食べてみたけど……。
（予想通り……）物足りなかった。
改めて、真剣に、浅漬け作りにチャレンジするばい！
前回、
きゅうり1本では、フタが重石にならんやったけん、
増量し、きゅうり2本にして、
しかも、みょうがを入れ作ってみました。
これなら、1～2時間で完成するばい。
［きゅうりとみょうがの浅漬け（2時間もの）］
あら？
まだまだたい。
きゅうりのカットが大きかったからかぁ～？
塩がたりなかったのかなぁ～？
［きゅうりとみょうがの浅漬け（一晩もの）］
一晩、漬け置き。
イマイチばい。
あっさり派の方は、
このぐらいでもよいのかぁ～？
しっかり派のわたしは、
重石のせているだけでは……？
食材混ぜ合わせ、もう一晩漬け置きしてみたばい。
［きゅうりとみょうがの浅漬け（二晩ver.）］
二晩漬け置きして、やっと完成。
満足の味になりました……。
これ、きゅうりの切り方に原因があるのかなぁ～？
男子ごはんのお供に最適！ 「小松菜と塩昆布」
スーパーの野菜売り場の方に
「今日の小松菜は、生で食べてもおいしかよ～！」って
勧められて、小松菜を買っちゃった。
なので、小松菜の浅漬け！！
小松菜なら、１～２時間ぐらいで完成できるかぁ～？
小松菜に塩昆布入れて、
重石のせて、１時間……。
まったく、できていない……（泣）。
あれ～？
これ、ビニールに入れて、もみもみしたほうが
早いようなぁ～？
一晩そのまま冷蔵庫に。
葉物なので、
すぐにしんなりになるかと思っていたのに……。
［小松菜と塩昆布（二晩ver.）］
「しっかり味」が好きな方は、
二晩漬け（これって、浅漬け？）のほうが
オススメかも。
最後は「なます」にトライです！
なますが好きでよく作るので、
これも作ってみました。
大根も人参も千切りなら……、
きっと漬かりやすいはずやね。
［大根と人参のなます（二晩ver.）］
結局これも、
しっかり派の私向けの味は、
やっぱり、二晩漬け置きで完成。
即席浅漬けというより、
作り置きの一品料理の浅漬けかも、ね。
浅漬鉢は、フタがそのまま重石になるので、
絞る手間はなく、作り置きの一品には良いですね～。
切って入れて、重石をのせ、
料理するときに、ちょっこっと面倒みて、混ぜて、
また、重石のせ……、
次の日には、作り置き一品料理が完成！！
未来の旦那さまの、ごはんのお供に……。
容器もソーダガラスなので、
そのままお皿にも使えるところも、
洗い物が増えなくて、よかば〜い。
田中moko mokoくま3
九州生まれ。特技はアクリルたわし作り。本業は雑誌やカタログなどで活躍するスタイリストだが、現在、絶賛婚活中のアラフォー女子。お裁縫はもちろん、料理も掃除もきっちりこなすのに、なぜか「◎婚」に縁がない……moko mokoくま3が、気になる調理具を、実際に使ってレポートしていきます。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
