『人形町 花』（焼き鳥・鶏料理/人形町）｜竜宮城の玉手箱ならぬ、こちらはゴロゴロと大きい鹿児島産「赤鶏さつま」と、京都丹波の艶やかな卵が織り成す美味の玉手箱。蓋を開ければ好々爺みたく目尻が下がる至福の瞬間、見ればももに首肉のせせり、ハツ、そぼろまで入っている。
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人形町 花（最寄駅：人形町駅）
玉手箱に詰まった美味の共演。味変も楽しめる鶏ダシもお見事
しかもご飯は釜で炊いた白飯か限定の茶飯か選べるという、これぞイチオシ「特選鳥玉手箱」だ。食べ方もひと捻り。まずはそのまま、次に卵黄を崩して、そして柚子胡椒や大葉など薬味で味に変化を、〆は好みで「鳥出し汁」を追加してお茶漬けに。ひと品で３度も４度も美味しいとはまさにコレ。お手頃価格なら、もも、むね、せせり入りの「鳥玉手箱」や、鶏たたきと厚焼き玉子などをラー油風味のタレで和えた「あられ丼」もおすすめだ。
特選鳥玉手箱（小鉢、味噌汁、漬物、薬味付き。昼はサラダも付く）
1500円
ハーフ丼（塩たたき＆あられ）
1200円
鳥出し汁
100円
胸肉たたきポン酢
980円
お店からの一言
「鶏スープが自慢の系列ラーメン店『やまらぁ』もどうぞ」
人形町 花の店舗情報
［住所］東京都中央区日本橋人形町2-24-6 ［TEL］03-6661-0240 ［営業時間］11時～14時LO、17時～23時（22時LO）、土・日・祝11時～15時LO、17時～22時（21時LO）※ランチタイム有 ［休日］不定休 ［席］全32席／昼は全席禁煙／夜は予約可／夜はカード可／サなし、お通し300円別 ［交通アクセス］地下鉄日比谷線ほか人形町駅A3出口から徒歩5分
電話番号 03-6661-0240
2018年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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