大阪ローカル穴場メシ情報［39］国産の鮮魚にこだわってこの値段は安すすぎやで！外国人観光客にも人気の寿司店

2019年3月27日 / ニュース

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「通常は大トロが2貫で1000円です。
壱岐の島の本マグロで、こちらのウニは北海道のバフンウニ。
こちらは2貫で780円なのでお得ですよ(笑)」
とは、「寿司ふたば屋」の大将、谷口隆志さん。
寿司を握って20年以上のキャリアで、ネタにも当然こだわる。
安いうえに、産地を見れば「こんな値段で提供して大丈夫？」と、つい投げかけたくなる……。

ミナミは宗右衛門町に店を構え、この通りは現在、外国人観光客が激増中だ。
来店する客の6割が外国人。暖簾をくぐるとまずは目に飛び込むのが御影石の絵画彫刻。

「こちらは居ぬきの物件で、前もお寿司屋さんだったんですね。
そのまま使用させてもらっています(笑)」
カウンターの8席と、テーブル席は２つ。
写真映えするから外国人観光客らは終始写真を撮っているそうで……。
まずは「お造り3種」（1500円）を注文。
鯛、シマアジ、中トロの3品。
脂がのってトロける味わい。