予約の取れない青山の超人気店が、昨年11月に２号店をオープン。名物は１本なんと200g以上という、骨付きの国産豚肉を使った「毛沢東スペアリブ」。
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青山シャンウェイ 神楽坂店（最寄駅：飯田橋駅）
予約困難の中華店が初の支店をオープン名物料理目白押し！
じっくり２度揚げして旨みを閉じ込めてから、ニンニクやエシャロット、唐辛子や香辛料などを秘伝の配合でブレンドしたチップをたっぷりまとわせる。豪快にかぶりつけばジューシーな肉汁と共に、インパクトのある辛さや多重な香りが一気に口中と鼻腔を駆けめぐる！ たまり醤油を使った「黒チャーハン」や骨ごと食べられる「やわらか蒸し鶏」など、本店の花形メニューも健在だが、塩とクミンでシンプルに味付けした「新疆羊肉串」は神楽坂店だけの限定メニューだ。焼酎に花椒を漬け込んだ「シャンウェイサワー」がグイグイ進むこと間違いなし。９月には３号店が銀座にオープンする予定。
激辛毛沢東スペアリブ（1本）
1382円
黒チャーハン
1296円
やわらか蒸し鶏の葱醤油半羽、シャンウェイサワー
1814円、702円
お店からの一言
「名物料理をぜひ食べてみてください！」
青山シャンウェイ 神楽坂店の店舗情報
［住所］東京都新宿区神楽坂2-6-1 ポルタ神楽坂2階 ［TEL］03-5579-8988 ［営業時間］11時半～15時(14時LO)、17時半～23時（フード21時半、ドリンク22時半LO）、土17時～22時半（フード21時半、ドリンク22時LO）、祝17時～22時（21時LO）※ランチタイム有 ［休日］日 ［席］カウンターあり、全42席／全席禁煙／予約可（平日の昼は不可）／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄有楽町線ほか飯田橋駅B3出口から徒歩1分
電話番号 03-5579-8988
2018年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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