昭和の頃は、水餃子といえばスープにとぷんと餃子が浮いていた。同店の水餃子はまさに懐かしいそのスタイル。
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一寸亭／ちょっとてい（最寄駅：千駄木駅）
あっさりしたスープ入り水餃子は隠れた人気者
野菜たっぷりのスープに、大ぶりの餃子がドカンと入る。これがしっかりした味付けのチャーハンと鉄板の相性なのだ。
まずは、刻んだチャーシューがいいアクセントを放つチャーハンをひと口、そして水餃子のスープを飲み、餃子を齧ってまたチャーハンへ。この無限ループが止まらなくなる。
地元で愛される『一寸亭』は創業45年。厨房には初代と2代目が揃って立ち、黙々と鍋を振っている。たいてい満席で、一杯飲む常連客から親子で夕食を食べるほほえましい姿もある。看板メニューはモヤシソバだが、焼き餃子を筆頭に隠れた人気メニューも数多い。「お客さんが喜んでくれるから」とオムライスまであり、そんな多彩なメニュー構成が昭和の親父心をまたときめかせる。
水餃子、チャーハン
750円、730円
中華風冷奴(中)
500円
お店からの一言
「下町の気取らない店なので、気軽に食べに来てください」
一寸亭の店舗情報
［住所］東京都台東区谷中3-11-7 ［TEL］03-3823-7990 ［営業時間］11時半～21時半 ※ランチタイム有 ［休日］火 ［席］カウンターあり、全21席／分煙／予約可／カード不可／サ、お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄千代田線千駄木駅2番出口から徒歩4分
電話番号 03-3823-7990
撮影／西﨑進也 取材／岡本ジュン
2018年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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