とらふぐが『ふぐの王様』ならば、『ふぐの女王』と称されるのが山口県萩産の真ふぐ。うまみ成分のアスパラギン酸はとらふぐの４倍以上、甘み成分はすべてとらふぐを上回り、なによりそのすべてが天然物という。
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ふぐ自慢居酒屋 ふぐ一郎（最寄駅：外苑前駅）
知られざる逸品真ふぐが生むコスパ◎の美味
この真ふぐを使用することで、圧倒的なお手頃価格でふぐ鍋が食べられる。青山店は同系列の居酒屋『北の家族』と同居する形で、『北の家族』のメニューも頼めるという、まさしくお手頃で肩肘はらない文字通りの“ふぐ自慢の居酒屋”だ。
ふぐちり鍋（写真は4人前）
１人前1706円 「ふぐちり鍋」を含むコースは2時間飲み放題付きで4980～
鍋にはあらかじめ、職人が丁寧に取った昆布ダシが張られている
お店からの一言
「真ふぐの美味しさを知って下さい」
ふぐ自慢居酒屋 ふぐ一郎の店舗情報
［住所］東京都港区北青山2-3-1 青山シーアイプラザ１階 ［TEL］050-3490-9193 ［営業時間］17時～23時半（22時45分LO、ドリンク23時10分LO、土・日・祝15時～ ※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］個室あり、全140席／喫煙可／予約可、青山店は要予約／カード可／お通し代410円別 ［交通アクセス］地下鉄銀座線外苑前駅４a出口から徒歩3分、青山一丁目駅1番出口から徒歩5分
電話番号 050-3490-9193
撮影／谷内啓樹 取材／カーツさとう
2018年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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