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とらふぐが『ふぐの王様』ならば、『ふぐの女王』と称されるのが山口県萩産の真ふぐ。うまみ成分のアスパラギン酸はとらふぐの4倍以上、甘み成分はすべてとらふぐを上回り、なによりそのすべてが天然物という。

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ふぐ自慢居酒屋 ふぐ一郎(最寄駅:外苑前駅)

知られざる逸品真ふぐが生むコスパ◎の美味
この真ふぐを使用することで、圧倒的なお手頃価格でふぐ鍋が食べられる。青山店は同系列の居酒屋『北の家族』と同居する形で、『北の家族』のメニューも頼めるという、まさしくお手頃で肩肘はらない文字通りの“ふぐ自慢の居酒屋”だ。

ふぐちり鍋(写真は4人前)

1人前1706円 「ふぐちり鍋」を含むコースは2時間飲み放題付きで4980~

鍋にはあらかじめ、職人が丁寧に取った昆布ダシが張られている

お店からの一言

「真ふぐの美味しさを知って下さい」

ふぐ自慢居酒屋 ふぐ一郎の店舗情報

[住所]東京都港区北青山2-3-1 青山シーアイプラザ1階 [TEL]050-3490-9193 [営業時間]17時~23時半(22時45分LO、ドリンク23時10分LO、土・日・祝15時~ ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]個室あり、全140席/喫煙可/予約可、青山店は要予約/カード可/お通し代410円別 [交通アクセス]地下鉄銀座線外苑前駅4a出口から徒歩3分、青山一丁目駅1番出口から徒歩5分

電話番号 050-3490-9193

撮影/谷内啓樹 取材/カーツさとう

2018年12月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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