七福(最寄駅:清澄白河駅)
50年以上継ぎ足しで守る秘伝の醤油ダレの一杯
それが七福の料理。店主の小堀さんが高輪にあった店から独立したのは25歳の時。御年76歳の今も現役で妻の康子さんら家族と切り盛りする。洋食と中華が並ぶが、根強いファンもいるのがラーメンだ。修業先から譲り受けた醤油ダレを使うのが特徴で、50年以上継ぎ足しで守る味の要。年月を重ねたその深みは推して知るべし。これが490円。文句の付けようがありません。
ラーメン
490円
七福ランチ上
990円
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お店からの一言
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「常に自分が納得いく味を提供したいと思っています」
七福の店舗情報
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[住所]東京都江東区白河3-9-13 [TEL]03-3641-9312 [営業時間]11時~14時(13時45分LO)、17時~21時(20時45分LO)※ランチタイム有 [休日]水、第1日 [席]全29席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交通アクセス]地下鉄半蔵門線ほか清澄白河駅B2出口から徒歩5分
撮影/鵜澤昭彦 取材/肥田木奈々
2019年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。