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七福（最寄駅：清澄白河駅）
50年以上継ぎ足しで守る秘伝の醤油ダレの一杯
それが七福の料理。店主の小堀さんが高輪にあった店から独立したのは25歳の時。御年76歳の今も現役で妻の康子さんら家族と切り盛りする。洋食と中華が並ぶが、根強いファンもいるのがラーメンだ。修業先から譲り受けた醤油ダレを使うのが特徴で、50年以上継ぎ足しで守る味の要。年月を重ねたその深みは推して知るべし。これが490円。文句の付けようがありません。
ラーメン
490円
七福ランチ上
990円
お店からの一言
「常に自分が納得いく味を提供したいと思っています」
七福の店舗情報
［住所］東京都江東区白河3-9-13 ［TEL］03-3641-9312 ［営業時間］11時～14時（13時45分LO）、17時～21時（20時45分LO）※ランチタイム有 ［休日］水、第1日 ［席］全29席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし ［交通アクセス］地下鉄半蔵門線ほか清澄白河駅B2出口から徒歩5分
電話番号 03-3641-9312
撮影／鵜澤昭彦 取材／肥田木奈々
2019年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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