戦前から続く食堂を経て、ステーキがメインの洋食店へ。肉の筋と脂を取り除く駄敏丁カットは特許技術で、噛むほどに肉の柔らかさを実感する。
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レストラン カタヤマ（最寄駅：東向島駅）
自慢のステーキと伝統の洋食が合体
その名物のステーキをグラタンにしたいという先代のアイデアから誕生したのが、ステーキグラタンだ。ホワイトソースの下から、厚みのあるステーキが現れると、テンションが上がる。グラタンになっても、ステーキはしっかりミディアムレア。肉汁が溢れてコクが深まったソースも、クセになる美味しさだ。さらに、通常のステーキメニューの鉄板にのっているナポリタンスパゲティも入り、ボリューム満点。それぞれの相性の良さにも驚かされる。
ステーキグラタン
1780円
カタヤマの盛合せエビフライカニグラタン
1410円
マルキンステーキ定食
100g 2380円～ ※写真は150g3260円
お店からの一言
「肉の品質のほか鮮度にも力を入れてます」
レストラン カタヤマの店舗情報
［住所］東京都墨田区東向島4-2-6 ［TEL］03-3610-1500 ［営業時間］11時～14時半LO、16時半～21時半（20時45分LO）、土・日・祝11時～21時半（20時45分LO） ［休日］無休 ［席］カウンターあり、全46席／全席禁煙／予約不可／カード可（一部メニューは不可）／サなし ［交通アクセス］東武伊勢崎線東向島駅から徒歩10分
電話番号 03-3610-1500
撮影／瀧澤晃一 取材／井島加恵
2019年3月号発売時点の情報です。
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