2016年12月にオープンしたこの店は、福井県の旨いものが満載。気になるメニューは数あれど、絶対に外せないのが「浜焼き鯖」。使用するのは30㎝以上のマサバ。
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ゆきとら（最寄駅：西荻窪駅）
若狭名物の浜焼きサバは酒もご飯も進む悶絶級の旨さ！
1尾丸ごとに串を打ち、一気に焼き上げるのが福井流だ。余分な脂が落ちたサバは、身がふっくらしてジューシー！ この他にも、へしこの塩加減が絶妙な「ポテトサラダ」、粗くほぐしたサバの身がたっぷり入った「ハンバーグステーキ」など、女将の心尽くしのサバ料理に魅了される。
豪快!! 丸ごと一尾 越前浜焼き鯖
1500円
鯖のハンバーグステーキ
1000円
へしこポテトサラダ
650円
お店からの一言
「料理に合う福井の美味しいお酒も揃えてお待ちしております」
ゆきとらの店舗情報
［住所］東京都杉並区西荻北3-25-1 七宝マンション1階 ［TEL］03-6915-0310 ［営業時間］17時～23時（22時LO）、土・日11時半～17時（16時LO） ※土・日の夜は前日までに要予約（3名～）。21時LO ［休日］月、祝、第3日曜 ［席］カウンターあり、全12席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し代300円別 ［交通アクセス］JR中央線ほか西荻窪駅北口から徒歩4分 ※『ゆきとら』のメニューの価格はすべて税抜きです。
電話番号 03-6915-0310
撮影／小島 昇 取材／松田有美
2019年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
