“恵み”を意味する『ALMA』では、東北六県の魚介類や野菜の仕入れにこだわり、各地の魚屋や農家と密に連携し毎日の食材を取り揃えている。写真の自家製の平打ちパスタにごろっと入るのは、もちろん六県各地の漁港から集まった新鮮なムール貝、ホタテ、サザエにツブ貝たち。
画像ギャラリー
ALMA（最寄駅：恵比寿駅）
東北の漁港から毎日届く海の恵みを味わう
もっちりとしたパスタにはハーブやチーズが練りこまれ、貝の旨みと繊細な風味をバランスよく際立てる。そのほかマリネやカルパッチョ、炭火焼きなどのアンティパストメニューでも旨みあふれる貝を存分に楽しみたい。貝の小さな一片、野菜ひとかけらからも香りたつ素材の風味に、体が喜ぶような幸せを感じるはず。
東北いろいろ貝のソース手打ちシャラティエッリ
1980円（2人前）
気仙沼産カツオのカルパッチョ
1680円（２人前）※写真は１人前サイズ
東北野菜の一皿
1580円（２人前）※写真は１人前サイズ
お店からの一言
「テーブル席や奥の半個室でもおくつろぎいただけます」
ALMAの店舗情報
［住所］東京都渋谷区東3-15-6 百百代ビル1階 ［TEL］03-5468-5737 ［営業時間］18時～翌1時（24時LO）、土16時～翌1時（24時LO）、日16時～23時（22時LO） ［休日］不定休 ［席］カウンター、テラスあり、全36席／テラス席以外禁煙／予約可／カード可／お通し代700円別 ［交通アクセス］JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩6分
電話番号 03-5468-5737
撮影／小澤晶子 取材／赤谷まりえ
2019年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
