『エリックサウス』各店のなかでもモダンスタイルを提案するこちら。ここのビリヤニは、メッカとして知られるインド中南部の街ハイデラバード式だ。
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エリックサウス マサラダイナー （最寄駅：渋谷駅）
この街のビリヤニを食べずには何も語れない
ココットで炊き上げるビリヤニはフタを開けてびっくり。白いご飯が来たかと目を疑うが、2段重ねのうな重のように米と米の間にマサラ（スパイシーなソース）が挟まっている。層を崩さずに取り分け、あえて“味のムラを楽しむ”ため、軽く混ぜるのが正解。骨付きマトンなのでかぶりつくときは気を付けて。
ハイデラバード風骨つきマトンビリヤニ
1458円
カレイのミーンモーレーパンケーキドーサ添え
1296円
お店からの一言
「ホールスパイスで香りよく炊きあげます」
エリックサウス マサラダイナー の店舗情報
［住所］東京都渋谷区神宮前6-19-17 GEMS神宮前 5階 ［TEL］03-5962-7888 ［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、17時半～23時（22時LO）※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］カウンターあり、全60席／全席禁煙／予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］JR山手線ほか渋谷駅西口から徒歩8分
電話番号 03-5962-7888
撮影／西﨑進也 取材／岡本ジュン
2019年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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