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楽しい散策が待つ谷根千特集です。その散策をもっと楽しくする方法があります。おいしい食べ物を目的とすること。今回はランチ選びで間違いない「和食」をお届け。街を歩く中で気になる店で食べた結果、贅沢かつ、お手頃価格でいただける絶品の“ご馳走”ランチを見つけてきました。珠玉の3軒をお見逃しなく！
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日本人の心を射抜く正しき和定食『割烹福良（ふくら）』＠根津
店主の八乙女さんは、都内の料亭をはじめ福井の割烹旅館など、津々浦々で研鑽を積んだ料理人。子供たちの成人をきっかけに、腰を落ち着け夫婦ふたりで切り盛りできるこの店を昨年11月から始めた。
夜には上物のフグやカニを使ったコースのほか、気軽ながらも確かな技を込めた一品料理と懐深い品揃え。そんな店のランチもさすがのひと言で、看板の「家喜者五膳（やきものごぜん）」に付くのが4種類の焼魚に玉子焼き。
家喜者五膳（やきものごぜん）1500円
その焼魚というのも、例えばイワシは骨までホロホロに煮込んでから炙り、脂の乗ったサワラは幽庵焼きにと、塩焼き一辺倒でなく素材ごとに工夫を凝らしている。さらに農家から精米したてを送ってもらう艶々のご飯にダシ香る味噌汁と、これぞ正しき和定食の姿に舌も心も掴まれる。
店主：八乙女善嗣さん「定食のおかずを肴に昼飲みも大歓迎です！」
［住所］東京都文京区根津2-30-2
［電話］03-6795-8772
［営業時間］11時半〜14時半（14時LO）、17時半〜23時（最終入店21時半、フード22時、ドリンク22時半LO）
［休日］月
［交通］地下鉄千代田線根津駅1番出口から徒歩4分
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下町の心意気があふれる名物ランチ『喜常寿司（きつねずし）』＠...
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