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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・代々木八幡の中華料理店『宝味八萬（ほうみはちまん）』です。
ソース味と紹興酒でコクが倍増
最後は究極の“素焼きそば”を。人気中国料理店『味坊』の7店舗目で出されている「豉油皇炒麺」だ。醤油ベースのソースがコク深く、具がなくても物足りなさ皆無。こちらもコクのある紹興酒と合わせる。八角香るチャーシューをのせれば加速的に飲めてしまう。別皿の生姜とネギをのせたらレモンサワーにスイッチ。爽快に〆よう。
豉油皇炒麺900円
代々木八幡『宝味八萬（ほうみはちまん）』
［住所］東京都渋谷区富ヶ谷1-53-4リコービル1階
［電話］03-5761-6066
［営業時間］11時半～15時、17時～23時（22時LO）
［休日］無休
［交通］小田急小田原線代々木八幡駅南口から徒歩1分
※画像ギャラリーでは、究極の素焼きそばの画像がご覧いただけます。
■おとなの週末2025年5月号は「谷根千さんぽ」
取材／編集部
※2024年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「【保存版】絶品チャーハンのある町中華4選！ “オムチャーハン”に玉子炒飯の概念が覆される」では、何を頼むか迷ったらぜひこれを！という絶品チャーハンのある町中華を実食レポートしています。
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