ご覧の通りのシンプルな店名。それは「ビストロ」って言葉があまり知られていなかった昭和58年から店を営んできたから。
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根岸 ビストロ（最寄駅：鶯谷駅）
行けばわかる心地よさ マスターの料理に惚れママの人柄に癒される
つまり日本におけるビストロの先駆けと言っていい。以来36年間、夫婦二人三脚。マスターの作る料理は、その時々の仕入れとインスピレーションで変わるが、どれも素材を丁寧に扱った実直な旨さ。さらにかっぱ橋生まれのママさんの気っ風もいい。カウンター席に座って料理をつまみつつグラスを傾ければ、自然と隣の客との会話も始まる。根岸の止まり木よろしく今宵も常連客で賑わっている。
生パスタ 桜エビソース
950円
カレーソースとナン
750円
豚カシラ ガーリック煮
600円
根岸 ビストロの店舗情報
［住所］東京都台東区根岸3-12-49 ［TEL］03-3875-7027 ［営業時間］17時半～24時（23時半LO）、祝17時半～23時（22時半LO） ［休日］日・月（月に２度不定休） ［席］カウンターあり、全25席／全席喫煙可／予約可／カード不可／サなし、お通し代550円別 ［交通アクセス］JR山手線ほか鶯谷駅南口から徒歩5分 ※「根岸 ビストロ」のメニュー価格は税別です
電話番号 03-3875-7027
撮影／西﨑進也 取材／菜々山いく子
2019年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
