昭和13年（1938）の創業から作り方は同じ。わずかな砂糖と塩だけで味付けし、サツマイモは潰して練ることで、あえて芋らしい粒々感を残している。
画像ギャラリー
土佐屋 西巣鴨本店（最寄駅：西巣鴨駅）
サツマイモそのままの甘みと味が生かされホックホク
安納いもようかん（左）、紫いもようかん（右）
1本380円、1本330円
安納いもはややねっとりと甘みが強く、紫いもは香り高くあっさりとした甘みが特長 ※写真は2商品とも、1切れを半分にカットしたサイズです。
土佐屋 西巣鴨本店の店舗情報
［住所］東京都豊島区西巣鴨4-31-8 ［TEL］03-3917-7228 ［営業時間］10時～17時半 ［休日］日 ［交通アクセス］都営地下鉄三田線西巣鴨駅A4出口から徒歩6分 ＊オンラインショップ／https://tosaya-tokyo.jimdo.com/ ＊日持ち／冷蔵で3日 ＊予約／可
電話番号 03-3917-7228
撮影／鵜澤昭彦 文／井島加恵
2019年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
