50ケ国以上あるアフリカ大陸。トーゴと聞いて場所を指差せる人は、かなりの地図好きだろう。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
エコ ロロニョン（最寄駅：赤坂駅）
トーゴ料理はやさしい味マイルドな辛さもビールに合う！
そんな馴染みの薄いトーゴ料理の日本唯一の専門店がこちらだ。 まずはトーゴビールで乾杯！ 「第一次大戦前、トーゴはドイツ領だったんです」とマダムの由加里さん。羊肉をピーナッツチリソースで煮込んだ「アジデシ」は適度な辛さがビールを呼ぶ。また店主・カマロさんは長くトーゴの宗主国だったフランスの料理を日本のビストロで学んだ。ゆえに品書きは現地流でも味わいは洗練。たとえば「ボマニャニャ」を白ワインと合わせれば、日本から遠い国がグッと身近に思えてくるのだ。
ボマニャニャ（グリルした魚介とグシのソース）、アポロ（トーゴ蒸しパン）
2200円、セット料金
アジデシ（ラム肉のピーナッツチリソース）、フフ（キャッサパ・ヤムイモを練ったもの）
2585円、セット料金
若鶏の串焼きトーゴスパイス（2本）
1100円
お店からの一言
「素材の味を重ねるのがトーゴ料理の特徴です！」
エコ ロロニョンの店舗情報
［住所］東京都港区赤坂2-17-72 イーデンビル2階 ［TEL］03-6277-6979 ［営業時間］11時～15時、18時～23時 ※ランチタイム有 ［休日］日 ［席］カウンターあり、全26席／喫煙可／予約可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄千代田線赤坂駅2番出口から徒歩3分
撮影／西﨑進也、高井 潤 取材／岡野孝次
2020年2月号発売時点の情報です。
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