日本を代表するショコラティエ・土屋公二氏が手がけるビーントゥバーカフェでいただけるのは、ありそうでなかった「トーストショコラ」。上にのるのは、カカオの深い香りと穏やかな甘みが広がるカカオ67%の人気タブレットチョコレート「ミ アメール」。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
カカオストア（最寄駅：代々木公園駅）
シンプルな中に際立つ、洗練の味
カリッと焼かれたバゲットの上でとろりととろけるよう、適した厚みで作られたものだ。バゲットとともに噛み締めれば口中で見事なマリアージュが完成。店内には自家製の商品も多数並び、チョコ好きにはたまらない空間になっている。
ホットチョコレート《ジンジャー》、トーストショコラ
784円 ※セットドリンクの場合は110円引き、448円
チョコレートフォンデュ セット
896円
お店からの一言
「ビーントゥバーの魅力を気軽にお楽しみいただけます」
カカオストアの店舗情報
［住所］東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8［TEL］03-3460-1726 ［営業時間］11時～20時（19時LO）、金・土・祝前日11時～21時（20時LO）※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］カウンターあり、全23席／全席禁煙／予約不可／カード可／サなし・アルコールオーダー時お通し代448円別 ［交通アクセス］地下鉄千代田線代々木公園駅1番出口から徒歩1分
撮影／瀧澤晃一 取材／市村幸妙
2020年2月号発売時点の情報です。
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