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BOUL’ANGE（ブールアンジュ） 等々力店
「クロワッサン」からもう一軒。今度は、全国各地に店を構えるブーランジェリー『BOUL’ANGE』をセレクト。ザ・クロワッサンな王道の味がいただけます。
「外がサックサクのパリッパリ これぞ王道のクロワッサン！」
王道のクロワッサンを食べたい！ そんなときは、ここに来ます。ちょっと小ぶりでかわいらしいサイズですが、ひとつ195円とリーズナブルなお値段。ありがたや。
そっと触っただけでポロポロっと崩れてしまうような繊細な生地は、外サックサク、 パリッパリのこれぞクロワッサンな食感。中の層は、一つひとつの空間が広いため、ふわっとした食感が楽しめます。
でも噛み締めると驚くほどのもちもち具合。バターの味も軽くて、ひとつ食べるともうひとつ食べたくなります。
シンプルなクロワッサンなので、お好みのクリームやジャムを塗ってもくどくなく、さらなる美味しさの広がりを見せてくれること間違いなしです！
[住所]東京都世田谷区等々力7-4-19
[電話番号]03-5752-0666
[営業時間]9時〜19時（18時半LO）
[休み]不定休
[交通]東急大井町線尾山台駅、等々力駅南口から徒歩10分
VANER（ヴァーネル）
最後、５軒目はお店があるロケーションからして楽しい『VANER』。こちらで購入できるパンは、最近でこそ提供店が増え始めている「サワードウ」。
独特の味わいを持つパンですが、ハマる人はとことんハマる美味しさ。パン好きなら一度は試していただきたい銘品です。
一度食べるとクセになるサワードウ
日本家屋をリノベーションした複合施設「上野桜木あたり」。緑がたくさんあって、趣のある素敵な空間が広がります。その一角に『VANER』 さんはあります。
お店の造りも素敵。大きなガラス越しにパン作りの様子が目に飛びこみ、パンはガラスケースに入れず、レジの後ろに並べるオシャレ仕様です。
写真のパンはサワードウというもので、日本人にはあまり馴染みのないパンかもしれません。しかし知ってしまうとクセになる人多数。少し酸味のあるパンで、ほのかな小麦の甘みも感じられます。もちもちとした歯応えで、噛むたびに味が滲み出るのです。
ちなみに、サワードウで作ったシナモンロールも美味しくてオススメです！
[住所]東京都台東区上野桜木2-15-6 あたり2
[電話番号]03-5834-8137
[営業時間]9時〜18時
[休み]月（祝は営業）・火
[交通]JR山手線ほか日暮里駅西口、東京メトロ千代田線根津駅2番出口から徒歩12分
以上、『キナミトパンノホン』から５軒をご紹介しました。
本書では、まだまだ魅力的なパン屋さんが登場します。木南さんのパン愛あふれる一冊、この機会にぜひご覧ください。
■木南晴夏（きなみはるか）
女優。大阪府出身。1985年8月9日生まれ。「第1回ホリプロNEW STAR AUDITION」でグランプリを獲得し芸能界入り。映画「20世紀少年」に出演し注目を浴びる。その他、ドラマ「勇者ヨシヒコ」シリーズ、「セミオトコ」、舞台「海辺のカフカ」などの話題作に出演。幅広く活動している。パンシェルジュ検定２級の資格を持ち、雑誌「おとなの週末」での連載やNHK-BSプレミアム「パン旅。」、イベント「木南晴夏の渋BREAD」を開催するなど、パンにまつわる活動も精力的に行っている。
撮影／川島小鳥（ベッカライ徳多朗）、おざわあきこ
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
