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ベッカライ徳多朗 元石川店
シンプルなものから惣菜系まで幅広くパンを愛する木南さん。そのひとつに「ミルクフランス」があります。
生地、ミルククリームで違いがあり、実はお店の個性が出る種類。木南さんが特にオススメという１本が食べられるのが、神奈川県にある『ベッカライ徳多朗』です。
「何本でも食べたくなるほど、ヤミツキになるミルクフランス」
ミルクフランス界イチオススメと言っても過言ではないのが、こちらの「ミルククリーム」。
サクッと軽く端切れのいい生地は、ハードとソフトのちょうど中間で食べやすさ抜群。サイドにスパッと入った切れ目には、口が開いたままになるくらいこんもりとミルククリームが入っています。
練乳感が強く濃厚ですが、くどい甘さはありません。パンの端からはみ出た部分だけを食べても感動するレベル。冷蔵で売られているため、クリームがドロッと溶けることなく、固めに絞られたままの味を楽しめるのがまた最高！
生地とクリームのバランスが絶妙なんでしょうね。何本でもいけちゃいます。季節限定の味もあるので、食べ比べするのも楽しいです。
[住所]神奈川県横浜市青葉区元石川町6300-7
[電話番号]045-902-8511
[営業時間]9時〜18時、土・日・祝7時〜18時
[休日]火・水
[交通]東急田園都市線たまプラーザ駅から東急バス覚永寺下車、徒歩すぐ
PANYA ASHIYA 駒沢店
専門店が乱立した一時期に比べると、成熟した感のある「食パン」。
『キナミトパンノホン』では4軒のオススメ店が掲載されています。本記事で紹介するのは、現在店舗が増えているあの人気店！
「食べていたことを忘れるほどの柔らかさにビックリ！」
まだ食パン専門店が流行り始めの頃、兵庫・芦屋からパン屋がやってきた！ と聞きつけ、 訪問したのを思い出します。
その高級感に面食らい、やっぱ芦屋の人たちは食べてるものが違うなと思ったものです。プレミアムとセレクトの２種があり、私は甘さ控えめのセレクト派。
食パンの上部が凹んじゃうくらい柔らかい生地は、口どけなめらかなやさしい食感。「耳まで柔らかい」というコンセプトそのもので、本当にふわふわ。よそ見してたら、あれ？ 耳食べてた？ ってくらい境目がないやも。
トーストするとさらに甘みが増して、ちょいバターを乗せれば、どれだけ厚切りだろうがペロリといけます。無添加なのも、安心してたくさん食べられるポイントです。
[住所]東京都世田谷区駒沢4-11-12 パークハウス1階
[電話番号]03-6450-7173
[営業時間]10時〜18時
[休み]水（要問い合わせ）
[交通]東急田園都市線駒沢大学駅駒沢公園口から徒歩10分
TOLO PAN TOKYO
パン屋さんに行くと、つい手を伸ばしたくなる「クロワッサン」。老若男女に愛される定番のひとつです。木南さんは、フランスで食べたときに改めてクロワッサンの魅力を再認識し、日本でも購入する機会が増えたそう。
その中で感動したのが東京・池尻大橋にある『TOLO PAN TOKYO』さんの一品でした。
「大きくてもくどさゼロなのが美味しさの証明」
まずこちらの「クロワッサン」、かなり大きな見た目に驚かれると思います。
通常のものよりひと回り大きく、ずっしりと重みもあります。ひと口食べると、ジャクジャクッと迫力のある音が。そう、ザクザクよりもジャクジャク。それはきっとバターが染み渡ってる証拠。それでいてバターの味はくどくなく、 一層一層がしっかりと際立っています。
驚くほどさっぱりしてるから、大きくてボリュ ーム満点でもペロリと食べられる。これだけ大きいと、大口を開けて食べても減らないから、まだまだ食べられるぞー！ とうれしくなってきますよね。
バターの甘さを引き立てるカフェオレなどと一緒に、ワイルドに口いっぱい頬張っちゃってください！
[住所]東京都目黒区東山3-14-3 中里ビル1階
[電話番号]03-3794-7106
[営業時間]7時〜17時
[休み]火
※2021年10月末までは火・水
[交通]東急田園都市線池尻大橋駅東口から徒歩すぐ
