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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】クラフトマンズキッチン|クラフトバーボンと絶品豚肉料理をカジュアルに味わう(バル/神田)

【閉店】クラフトマンズキッチン|クラフトバーボンと絶品豚肉料理をカジュアルに味わう(バル/神田)

牧場を経営する食品会社が母体だけあって、高品質な豚肉をリーズナブルに楽しめる店。ここで味わうべきは、50種以上の野菜や果物から作られる大高酵素を食べて育った、なでしこポーク。クラフトマンズ キッチン (CRAFTMAN'S KITCHEN)[交]JR・地下鉄銀座線神田駅北口から徒歩1分 ※ランチタイム有

【閉店】クラフトマンズキッチン(最寄駅:神田駅)

ミートボールなど様々な料理として提供されるが、イチ推しは「ロゼ焼きロースト」だ。きめ細かな肉質と奥深い旨みが、「メーカーズマーク」の華やかな味わいとベストマッチ。 バーボンはメーカーズマークなどクラフトバーボン5銘柄を揃える。飲み方はハイボールのほか、「ミントジュレップ」や紅茶を加えた「アールグレイ」など様々に試せるのもうれしい。

なでしこポーク“ロゼ焼きロースト”(ハーフ)
880円

頬張れば自然と笑みがこぼれる約2cmの分厚い肉は、噛むほどに肉の甘みと旨みが口中に広がっていく。ほんのりとハチミツやオレンジの香り漂う「メーカーズマーク」は豚肉と相性がいい

メーカーズマークのMMハイボール
480円

なでしこポークのモツ煮込み〜デミグラスソース仕立て〜
480円

「なでしこポークのモツ煮込み〜デミグラスソース仕立て〜」と、「ベイカーズ」のロック。こってりと濃厚な味わいと、太く鋭いキレのあるベイカーズが相性良好

ベイカーズのロック
780円

ベイゼルヘイデン
780円

ノブクリークシングルバレル
780円

ブッカーズ
880円

【閉店】クラフトマンズキッチン

東京都千代田区内神田3-22-9 新八光ビル1F ☎03-5244-4903 [営]11時半〜15時(14時LO)、17時〜24時(22時半LO)、土11時半〜24時(22時半LO)、日・祝11時半〜23時(21時半LO) [休]無休 [席]カウンター8席、テーブル47席、計55席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し300円別[交]JR・地下鉄銀座線神田駅北口から徒歩1分

電話番号 03-5244-4903
2015年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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