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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
龍名館東京 花ごよみ東京(ホテル/八重洲)-朝食ブッフェのグルメ記事

龍名館東京 花ごよみ東京(ホテル/八重洲)-朝食ブッフェのグルメ記事

八重洲の「龍名館東京 花ごよみ東京」の朝食ブッフェに関するグルメ取材記事と写真のページ。野菜料理が数多く並ぶ、和食中心のブッフェ台。野菜は、冬なら亀戸大根など流通量の少ない江戸野菜もあり、またしゃぶしゃぶ、蒸し、焼きと調理法がバラエティに富んでいるのも特長的だ。[住所]東京都中央区八重洲1-3-22

龍名館東京 花ごよみ東京(最寄駅:東京駅)

寝起きの身体にも優しい多種多様な野菜料理

 メタボ気味でも気にせずエネルギーをチャージできるヘルシーさだが、ボリュームがないわけではない。和食定番の焼き魚や刺身、揚げ物の主菜。とろろ、納豆、シラスなどの副菜に、生卵は比内地鶏など常に3種揃えられている。また、味噌汁、粕汁、丸鶏スープと温かい汁物が3種あり、寝起きの身体が温まる気の利いた趣向。 お米を和惣菜でめいっぱいほおばりたい気分のときに、足を運びたくなる朝食だ。

朝食ブッフェ
1人 2500円

色合いの美しさが食欲をそそる

和×洋の「切り干し大根のナポリタン風」はケチャップ味が斬新だが、ご飯と合う

「さくら」「もみじ」の純国産鶏の卵も

肉厚な刺身は常時2種(この日はマグロとホタテ)

江戸野菜も含めた旬の野菜が36種並べられた「野菜のしゃぶしゃぶ」。クルミが入ったタレは食べごたえ充分で、その食感が野菜を引き立てる

龍名館東京 花ごよみ東京の店舗情報

[住所]東京都中央区八重洲1-3-22 [TEL]03-3271-0971 [営業時間]朝食ブッフェ:7時~10時(9時45分LO) [休日]無休 [席]44席 全席禁煙/カード可/予約不可/サ/料金に含む [交通アクセス]JR山手線東京駅八重洲北口徒歩3分

電話番号 03-3271-0971
2017年2月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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