【実食】なんと賞味期限1分の「生トリュフショコラ」奇跡の口溶けに衝撃！

2022年7月13日 / お取り寄せ

届いた瞬間、ラグジュアリー。外箱の美しさに心惹かれる

賞味期限1分以内を厳守したため話は前後してしまうが、保冷バッグから取り出してまず驚いたのは外箱だ。ラグジュアリーのひと言に尽き、気分が上がる。自分の（かなりがんばった時の）ご褒美に買えば心が癒やされること間違いなしであるし、贈答品にもってこい。

ところで、ドキドキの開封をして気づいた1枚の紙。読むだけで軽く30秒を要することに気づき、途中で紙をテーブルに置き、そこで裏にも文字が印刷されていたことに気づいた。

しっかり読むと冷蔵庫から出して1分以内に食べられないため、ここで「美味しくお召し上がりいただくための3カ条」を記しておく。

食べる直前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしてください。
楽しんでいただくために必ず一口でお召し上がりください。
冷蔵庫から出した後は１分以内にお召し上がりください。
（ここから文字が小さい）外側の薄くコーディングしたチョコレートが口の中で弾け、口溶けの良いクリーミーなガナッシュクリームが口の中に広がります。味わったことのない、《極上のくちどけ》を体感してください。

さらに、念を入れて「※表面のチョコレートコーディングが弾けた瞬間にガナッシュクリームが流れ出しますので、衣類などにご注意いただき、お召し上がりください。」とまで書かれている。

ここまで読んでいただいた方はおわかりの通り、コーディングチョコが薄く弾け、ガナッシュクリームが流れ出す。撮影協力をしてくれたカフェ店長のYさんに、事前情報を伝えず食べていただくと、口元を手で押さえて「わっ！」とひと言。商品説明に書いてあった「口にした方が、思わず驚く」という言葉通りであった。

誰もが驚く新鮮さ。この生トリュフショコラの“極上”を味わうと、チョコレートの概念がくつがえること間違いなしである。

【購入方法】ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」サイトより予約購入。販売情報は伊藤良明シェフのSNS【instagram@yoshiaki_archeste】【Twitter@yoshiakiito_fr】ほか、【https://cake.jp】から公式LINEアカウントへアクセス。直近では７月16日12時～予約受付開始。

取材・撮影／Naviee　撮影協力／THE REVIVAL HOUSE