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コーヒーパーラーヒルトップ(喫茶店/御茶ノ水)-池波正太郎も愛した「山の上ホテル」のパーラー

コーヒーパーラーヒルトップ(喫茶店/御茶ノ水)-池波正太郎も愛した「山の上ホテル」のパーラー

池波正太郎など多くの文化人も愛した「山の上ホテル」のパーラーでは、何といっても名物「水出しコーヒー」で作るコーヒーゼリーは外せない。専用の器械で12時間以上かけて1滴1滴抽出した価値あるコーヒーを、贅沢にもゼリーにした逸品なのだから。[住所]東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル地下1階

perm_media 《画像ギャラリー》コーヒーパーラーヒルトップ(喫茶店/御茶ノ水)-池波正太郎も愛した「山の上ホテル」のパーラーの画像をチェック! navigate_next

コーヒーパーラーヒルトップ(最寄駅:御茶ノ水駅)

宝石のように輝く貴重な味わいのコーヒーゼリー

艶やかに輝く姿はまるで黒い宝石のよう。カルーアとアイスを添え、ほどよい苦みのリッチな大人の味に仕上げている。1日に作る数が限られるため、午前中に完売する日もあるのでお早めに。夏は水出しコーヒーを使ったかき氷も人気だ。

水出しコーヒーゼリー(アイスクリーム添え)
820円

クリアな味の水出しコーヒーを使うゼリーはプルンとした口当たり。

ストロングコーヒー(水出しコーヒーのホット)
700円

深煎りのブレンド豆を一度お湯にくぐらせ、香りを開かせてから氷水で1滴ずつ抽出する。それをひと晩寝かせると、カドが取れてまろやかになるという。雑味のないキレのある味わいだ

ホテルメイドケーキヒルトップロール
600円

新潟県産の米粉と新鮮な生クリームをふんだんに使ったケーキ。優しい甘さでコーヒーとの相性は抜群

コーヒーパーラーヒルトップの店舗情報

東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル地下1階 [TEL]03-3293-2834 [営業時間]10時半~21時LO ※ランチタイム有  [休日]無休 [席]テーブル席50席 計50席/全席禁煙/ディナータイム(17時~)は予約可/カード可/サなし [交通アクセス]JR中央線ほか御茶ノ水駅から徒歩5分

電話番号 03-3293-2834
2017年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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