【閉店】神楽坂田中屋｜豚骨ラーメンの名手『田中商店』が手掛ける新ブランド。誰もが楽しめるやさしいラーメン（ラーメン/神楽坂）

2017年3月17日 / ラーメン

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※閉店※神楽坂田中屋（最寄駅：神楽坂駅）

味の土台となるのは、丼の底が透けて見えるほど美しく澄んだゲンコツスープで、そこに煮干しのダシを重ねてやさしい味に仕立てている。麺はつるつるとした平打ち麺。稲庭うどんのようにやわらかで、なめらかな舌ざわりが特徴だ。チャーシューは、塩ダレに漬けた大きなバラロールが２枚。箸でもほろりと崩れるほどやわらかい。