デニーズ50周年記念メニューに原田シェフ監修の絶品パスタ登場　16年連続ミシュランの星獲得『アロマフレスカ』で味わえなかった“牡蠣”がポイント

2023年11月7日 / 食のニュース

江口寿史さんイラストによる約27年ぶりのメニューブック

メニューブックも、第1弾が始まった9月12日から50周年を記念した特別仕立てに。漫画家でイラストレーターの江口寿史（えぐち・ひさし）さんが描き下ろしたデザインとなっています。江口さんのイラストは、1992～97年のメニューブックにも描かれていたので、懐かしさを感じる人も多いのではないでしょうか。家族や友人と過ごした時間に思いを馳せながら、ゆったりしたひと時を過ごすのも良いかもしれません。

江口寿史さんデザインによる、上のイラストは1990年代にメニューブックに使用されていたもので逗子店（現在は閉店）が描かれ、下のイラストは竹の塚店だそうです

デニーズジャパンは1973年創業

『デニーズ』はアメリカ西海岸発祥のレストラン。1973年11月には、デニーズジャパン（セブン＆アイ・フードシステムズの前身）が設立され、日本でのデニーズ1号店が74年4月に横浜市のイトーヨーカドー上大岡店内に出店されました。幅広い世代に親しまれるファミリーレストランとして全国に317店（2023年2月末時点）が展開されています。デニーズジャパン設立から2023年で50周年。2024年は1号店開店から50周年を迎えます。2023年8月1日～2024年8月31日にかけ、「デニーズ創業50周年記念期間」として様々な取り組みが実施されます。

「都内人気レストランシェフの監修メニューシリーズ」第1弾は、東京・参宮橋のイタリアン『Regalo（レガーロ）』の小倉知巳（おぐら・ともみ）シェフが監修。「スパゲッティ海老のマリナーラシェフのおすすめ 3品セット」（1969円）は、10万食を突破する人気となっています（10月6日発表時点／11月6日まで提供予定）。第3弾は、東京・白金台のフレンチ『ルカンケ』の古屋壮一（ふるや・そういち）シェフが考案するメニューです。

文／写真・大島あずさ