『新橋玉木屋』 ＠新橋 ご飯を旨くする、伝統の味が詰まったおにぎり 江戸時代に漁師の保存食として作られ始めた佃煮。創業天明2（1782）年という同店は、時代に合わせながら伝統の味を今に伝える老舗で、その佃煮を具材にしたお…
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アンテナショップ、和菓子店に佃煮屋。おにぎりがメイン商品のお店ではないけれど、専門店に負けない美味を提供するお店をご紹介。おにぎりの愛されっぷりに驚愕です。
『IIDE 山形県飯豊町（いいでまち）アンテナショップ』 ＠高円寺
精米したての産直つや姫はおにぎりで本領発揮！
山形県のブランド米「つや姫」を毎日店内で精米しておにぎりに。「つや姫は味や食感のバランスがいいので、いろんな具材と相性がいいんです」とは、広報の稲田美咲さん。
店内で作る米沢牛しぐれ煮は肉の深い旨みが楽しめ、南蛮味噌のツンとした辛さが引き立つのも、お米の味が主張し過ぎないから。
おにぎり、南蛮味噌 290円、米沢牛しぐれ煮 340円、国産鶏の塩麹漬け唐揚げ（3個入り） 390円、特製厚焼き玉子（3個入り） 320円
3月からは、おにぎりや総菜をつまみに山形県飯豊町唯一の酒蔵「若乃井酒造」の日本酒が飲める夜の部も、金曜中心の週2回でスタート！
［住所］東京都杉並区高円寺北2-7-6
［電話］03-5356-9922
［営業時間］10時～20時（夜の部20時半～24時）
［休日］無休
［交通］JR中央線ほか高円寺駅北口駅から徒歩2分
『目白 志むら』 ＠目白
昔ながらのもちもち赤飯に香ばしさと塩味をちょい足し
和菓子店ではお馴染みの赤飯だが、こちらにはイートイン限定で赤飯の焼きおにぎりがある。女将の志村さん曰く、「スタッフが家で焼いてみたらおいしかったと聞いたのがきっかけです」。
適度な噛み応えともっちり感のある赤飯に、香ばしさとカリッとした食感がこんなに合うとは！
焼きおにぎり（お赤飯、ちりめん山椒） ※お味噌汁付き2個 830円
これからの季節はかき氷目当てのお客さんも多いが、焼きおにぎりの塩味と食感はかき氷の冷たさと甘さをやわらげてくれる箸休めにもぴったりだ。
［住所］東京都豊島区目白3-13-3
［電話］03-3959-3388
［営業時間］9時～18時（喫茶9時半～17時半LO）
［休日］日（不定休・月2回月休みあり）
［交通］JR山手線ほか目白駅改札口から徒歩2分
『新橋玉木屋』 ＠新橋
ご飯を旨くする、伝統の味が詰まったおにぎり
江戸時代に漁師の保存食として作られ始めた佃煮。創業天明2（1782）年という同店は、時代に合わせながら伝統の味を今に伝える老舗で、その佃煮を具材にしたおにぎりを堪能できる。
味はあさり、お茶漬けの友（昆布）、味道楽（カツオ節）、たらこ（ほぐし）の4種。
おにぎりセット（2個） 913円
パクリと頬張る。佃煮とコクと旨みのあるタレが染みたご飯が一緒になると、ご飯の甘みがより引き立って、たちまちペロリ。はぁ、日本人に生まれてよかった。
［住所］東京都港区新橋4-25-4 石田ビル1階
［電話］03-6450-1231
［営業時間］10時〜18時半 土・日・祝〜18時 ※イートインスペースは11時〜18時（17時半LO）
［休日］年末年始
［交通］JR山手線新橋駅烏森口から徒歩6分
撮影／浅沼ノア（IIDE、志むら）、小澤晶子（玉木屋） 取材／井島加恵（IIDE、志むら）、編集部（玉木屋）
※2024年4月号発売時点の情報です。
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