全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大塚のとんかつ店『とんかつ 美濃屋』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大塚のとんかつ店『とんかつ 美濃屋』です。
800円で得られる最高の口福と満足 これぞ町カツの底力
安くて旨い、これぞ町かつに求めるものだろう。そのお手本とも言えるのがこの定食だ。ほどよく厚みのあるロースに、山形の「はえぬき」を羽釜で炊いたご飯、そして丼にたっぷりの豚汁もついて昼も夜も税込800円というから、うれしいを超えてもはや尊い。
ロースかつ定食 800円
店主の原さんは東十条で60年以上続く庶民派とんかつ「みのや」の3代目で、豚肉やパン粉など食材の仕入れにも実家の伝手を生かしている。
白絞油で揚げた衣はサクッと軽やか。そこへ油から引き上げ、余熱でジャストな火入れに仕上げた身から滴る肉汁が絡みあう。
少し奮発するならば、国産銘柄豚の特に脂のりの良い部位だけを分厚くカットした「特上ロースかつ定食」（2500円・数量限定）もあり。
大塚『とんかつ 美濃屋』
［住所］東京都豊島区北大塚2-6-3 メゾン大塚103
［電話］03-5944-5185
［営業時間］11時半～14時半LO、17時～20時LO
［休日］日（不定休あり）
［交通］JR山手線大塚駅北口から徒歩2分
撮影／鵜澤昭彦、取材／菜々山いく子
※2024年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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