全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・赤坂見附の食堂『涼庵』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・赤坂見附の食堂『涼庵』です。
蓋が閉じない巨大かつ。噛み締めると旨みが溢れ出す！
何も知らずに頼んだら、出てきた瞬間度肝を抜かれるかもしれない。いやはやデカい。閉じないカツ丼てあるけど、これは“フタが閉じない”カツ丼だ。
場所は赤坂。サウナの『SPA：BLIC』に隣接したサ飯でも使える食堂だ。レギュラーでも厚いが、厚切りにすると300グラム、3cmはあろうかというサイズに。そして旨い！
カツ丼（厚切り） 1290円（＋550円）
豚肉は2週間〜1ヶ月ほど店内熟成されて旨みと柔らかさを増している。肉そのものを味わってほしいゆえ、余計な下味もつけない。ガブリとやると肉はほんとに柔らかく、噛み締めるほどに旨みがじわじわじわ〜っと溢れてくる。玉ねぎの甘みが効いたかけダレもいいぞ。ほんのり甘く卵でとじたご飯と一緒にぜひ完食を！
赤坂見附『涼庵』
［住所］東京都港区赤坂3-10-4 赤坂月世界ビル3階 SPA：BLIC赤坂湯屋
［電話］03-5561-7544
［営業時間］11時〜22時
［休日］無休（月は夜食メニューのみ）
［交通］地下鉄銀座線ほか赤坂見附駅10番出口から徒歩1分
撮影／浅沼ノア、取材／池田一郎
※2024年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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