これが「おにぎり」？沖縄のソウルフードが具材『PORK YANKEES』

2024年7月12日 / 沖縄料理

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・西小山の沖縄料理店『PORK YANKEES（ポークヤンキース）』です。

ボリューム満点の沖縄ソウルフードを西小山で発見

何度見ても腹の虫が騒ぎ出す魅惑のビジュアル。ポークランチョンミートと玉子焼きが白米の布団にくるんと挟まれた沖縄っ子のソウルフードだ。

種類は11種あり、定番なら「油みそ」が店長さんのイチオシ。2種の味噌に豚皮の旨みを加えてコク深く仕上げており、ヤミツキになる人が多いのだとか。

ポーク玉子おにぎり（明太マヨ 450円、油みそ 450円）

沖縄っぽさを目で舌で楽しむならソーキやゴーヤの天ぷらを。仕込みに6時間ほどかけるソーキはとろっとろの柔らかさだし、かき揚げ風のゴーヤなんて、はみ出してるなんてもんじゃない圧巻のボリューム。

そしてこれがサクサク、和風ダレが掛かっていておにぎりの具として完成されているからすごい。どの具も贅沢なおかず感覚、もはやこれは片手で食べる沖縄定食なのだ。

【店長・伊藤桂一郎さんコメント】
「沖縄出身のオーナーが地元の味を広めたいと開店しました」

［住所］東京都品川区小山6-5-16
［電話］03-5751-7441
［営業時間］11時～20時、土・日・祝10時～19時　※お米が無くなり次第終了
［休日］月
［交通］東急目黒線ほか西小山駅から徒歩1分

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撮影／西崎進也、取材／肥田木奈々
※2024年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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