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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
琥珀|60年の時を刻む三島由紀夫も愛したここにしかないバー(バー/湯島)

琥珀|60年の時を刻む三島由紀夫も愛したここにしかないバー(バー/湯島)

「昭和の文人たちが愛したバー」特集掲載店、「琥珀」は作家・三島由紀夫が通ったバーとしても有名だ。東大や芸大も近いという場所柄か、どこか知的な華やぎらしきものも感じられる。[交]湯島駅2番出口から徒歩3分、上野広小路駅A3出口から徒歩3分

琥珀(最寄駅:湯島駅)

 オーセンティックとかクラシックとか、そういう言葉で語る必要がない、ここにしかないバーというのがある。それはおそらく時間と人が造るもので、ここ『琥珀』はそういったバーだ。 1955年開業。開業9年目に今の場所に移って以来、変わらずここにある。湯島の繁華街の喧騒からちょっと路地を入って扉を押せば、ぽっかりと落ち着いた空間が現れる。 ここは作家・三島由紀夫が通ったバーとしても有名だ。東大や芸大も近いという場所柄か、どこか知的な華やぎらしきものも感じられる。 三島がよく飲んだというのはジントニック。ボディビルをやった後、その仲間たちと大勢で訪れる、賑やかで楽しい酒だったという。「僕はまだ学生でしたね」 とは、マスターの木村文比古氏。三島をはじめ作家連中には、創業者で明治生まれのママのファンも多かったというが、木村さんはそのご子息。そして今は皆、このベテランバーテンダーに会いに来る。 いつも変わらぬブレることのない所作で、すっと差し出されるマティーニ。ドライなのだが、甘くどこかやさしい一杯は人柄か。ファンは数多い。 氏が厳選して買い付け、ここで時を経てきたボトルも素晴らしい。60年前のものから、デッドストックも数々。「昔のウイスキーは造りが違うんだよ」――なんて話に耳を傾けながら本日も一杯。『琥珀』は変わることなく、時を刻み続けている。

ジントニック
1500円

三島由紀夫が好んだジントニック。そのスタイルは今も変わらない

カルヴァドス
1500円

アンフォラのようなポットに寝かされ、繊細でしなやかな味わいを見せるカルヴァドス

琥珀

[住所]東京都文京区湯島3-44-1 [TEL]03-3831-3913 [営業時間]18時~24時 [休日]日・祝(年末休12/31〜1/3) [席]カウンター9席、10名×1卓、計19席/禁煙席なし/カード可/予約可/チャージ1000円 [交通アクセス]地下鉄千代田線湯島駅2番出口から徒歩3分、銀座線上野広小路駅A3出口から徒歩3分

電話番号 03-3831-3913
2016年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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