全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・阿佐ヶ谷の和風居酒屋店『だれやめや』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・阿佐ヶ谷の和風居酒屋店『だれやめや』です。
地鶏のおいしさ、〆の完成度は圧巻
本物の地鶏って、こんなに柔らかくってジューシーなんだ……。コレ、こちらの「みやざき地頭鶏（じとっこ）」炭火焼きを食した偽らざる気持ちである。
炭火の直火で燻しながら焼くのも大迫力。燻香もほどよく、噛めばさらに味が出てくる。ここに前割りした焼酎をゆるっとやる。たまらん。
みやざき地頭鶏（じとっこ）特上炭火焼きL（300g） 3000円、特上炙りユッケ 1400円、赤霧島前割り 600円
タルタルが山ほどかかったチキン南蛮も本場宮崎流だ。これには柑橘感が爽やかなへべすサワーがピタピタだ。これが日常なら宮崎に住みたいぞ、というくらいシアワセだ。
加えて、特製塩つけ麺が圧巻だ。大量の地鶏丸鶏ダシをベースにしたスープの厚み、鰹出汁濃密昆布水に、つるんとして歯切れもいい麺。専門店を軽く凌駕する旨さで、誰もが締めに選ぶのも納得なのだ。
店主の増田知一さん、麻由子さん「宮崎の地元にあるようなそんな居酒屋です。」
阿佐ヶ谷『だれやめや』
［住所］東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-34-10
［電話］03-5397-3741
［営業時間］18時〜未定（21時半くらい）
［休日］日・不定休
［交通］JR中央線ほか阿佐ヶ谷駅南口から徒歩3分
撮影／鵜澤昭彦、取材／池田一郎
■おとなの週末2025年2月号は「醤油ラーメン」
※2024年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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