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『おとなの週末』本誌では、毎号、覆面調査で出合った“三ツ星店”に、改めて取材を申し込み、撮影をしている。1冊につき、80前後もの店を紹介している本誌の中で見つけた金メダル級のおいしさを誇る珠玉の逸品をご紹介します！2025年2月号の金メダルはココだ！
画像ギャラリー
豊かな海の旨みで焼きたて熱々を味わう冬のごちそう『ビストロ ヴィヴィエンヌ』＠東銀座
■カナダ産オマール海老とホタテのクネル（4800円）
フランス南東部リヨンの伝統料理といわれるクネル。
はんぺんのようにふんわりとしたすり身団子に濃厚なソースをかけてオーブンで焼き上げる。見た目よりもずっと軽やかな味わいだ。
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紅く輝く野菜の美麗＆ジューシーさに場が華やぐ『DIALOGU...
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