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紅く輝く野菜の美麗＆ジューシーさに場が華やぐ『DIALOGUE（ディアログ）』＠下北沢
■赤い野菜とクスクスのサラダ（900円）
甘くジューシーなビーツ、パプリカ、トマトを、甘酸っぱい赤ワインビネガーやトマトジュースと和えた、赤色尽くしの一品。
ゴロッとした野菜とクスクスは食べ応え満点で、爽やかなハーブの香りと合う。
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パテと茹でた豚舌という全く別の豚を味わう夢のような組み合わせ『ラミティエ』＠高田馬場
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■赤い野菜とクスクスのサラダ（900円）
甘くジューシーなビーツ、パプリカ、トマトを、甘酸っぱい赤ワインビネガーやトマトジュースと和えた、赤色尽くしの一品。
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