トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
美味しいランブータンの見分け方
果皮にキズや変色がなく鮮やかな赤色で、毛の色も鮮やかなものを。
また毛がピンとしているかもチェックしましょう。 毛先が茶色っぽくなっていたり、枯れていたりするものは鮮度が落ちいてる可能性があります。
ランブータンは追熟しないので、基本的には日持ちはしないと考えましょう。常温保管で3～4日です。乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管すれば、1週間程度は保存できます。
ランブータンの注目栄養素
ビタミンCの含有量が非常に多いことが注目点です。
ビタミンCは美容のイメージが強い栄養素ですが、強い抗酸化力をもつことから生活習慣病の予防、免疫力の向上、疲労回復などにも効果が高いといわれています。
約8割を水分が占めているためカロリーは低いのですが、糖質が多めなので、食べすぎると太ります。とくに血糖値が高めの人は食べすぎには注意が必要です。一度に食べる量の目安は3～4個程度にするのがおすすめです。
↑上記にそのほかの「旬食材」をまとめていますので、ぜひご覧ください。
画像ギャラリー
関連記事
あなたにおすすめ
