肉々しいチャーシュー、通いたくなる町中華　食べ応え充分の一品、この「五目チャーハン」はやみつきになる

2025年3月13日 / 中華料理

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・錦糸町の中華料理店『菜来軒』です。

43年の歴史とお茶目な女将の合わせ技、人情の詰まった逸品

気さくでユーモア溢れる店主の福澤和子さんが切り盛りする店内は、いつも賑やかで、笑い声が絶えない。そんな『菜来軒』の看板メニュー、ド迫力の五目チャーハンは「なにか派手なメニューで来てくれたお客様を喜ばせたい」と10年ほど前に登場した。

五目チャーハン　1000円

食べ応え十分のかまぼこ、旨みがじわっと染み出る炒り玉子に肉々しいチャーシュー。そして決め手は沖縄の塩だというあっさりしたチャーハンの組み合わせはやみつきの味わいで、レンゲが止まらなくなる。豪快でいて繊細な店主の人柄を表したようなひと皿は、日に50人前を売り上げるというのも納得だ。

少々駅から離れていても、ここには通いたくなる理由がある。チャーハンが食べたくなった時に思い浮かぶ心の、そして胃袋の拠り所でもあるのだ。

店主：福澤和子さん「ニンニクの焼酎漬をたっぷり使ったカレーも人気です」

［住所］東京都墨田区石原4-19-4
［電話］03-3622-1712
［営業時間］11時半～14時、17時半～21時半、土・日：11時半〜22時（21時半LO）
［休日］火
［交通］JR錦糸町駅から徒歩18分

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撮影／西崎進也、取材／荒川友吾
※2024年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「“最強の一品料理”がある町中華3選！　レバニラ、エビチリ、ムースーロー」では、何を頼むか迷ったらぜひこれを！という絶品一品料理のある町中華を実食レポートしています。

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