仙台牛たん七輪焼肉けやき（焼肉・ホルモン・鉄板焼き（その他）/人形町）

2019年5月3日 / 焼肉・ホルモン・鉄板焼(その他)

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仙台牛たん七輪焼肉けやき

オーナー、店長、料理長の３人は仙台出身で、店のオープンにあわせて上京した。名物の牛たんは、柔らかく脂ののったタン元だけを厚くスライス。３日間寝かせて、旨みを最高潮まで引き出してから、塩を振ってさらに２日間熟成させている。網に乗せればみるみるうちに脂があふれ、その身にひそんだ飛びきり濃厚なコクに悶絶！この牛たんをリーズナブルに味わえる20食限定のランチも4月末からスタート！

仙台ホルモン（塩）

648円

こちらも郷土料理のひとつで、豚ホルモンを使うのが仙台流。コリコリとした食感とほどよい脂のりで、ビールのつまみにピッタリだ。味付けは他に味噌もある

仙台牛たん

1944円

まろやかな塩味が繊維の奥までしみ込んで、旨みがギュッと凝縮されている。炭火焼きならではの香ばしさも加わり、もう絶品！

牛たんのたたき

2592円

塊ごと表面をさっと炙ってスライス。さっぱりとポン酢で食せば、上品な甘みが口に広がる。芯の部分しか使用しないため、牛たん１本からほぼ１人前しかとれないという超贅沢なひと皿だ（数量限定）。

ガーリックのり巻

756円

ニンニクの香りを移したオリーブ油に生パセリを加え、熱々のうちにご飯とまぜて海苔で巻いた〆の人気メニュー

お店からの一言

「牛たんと宮城銘酒のマッチングもお試しあれ」

仙台牛たん七輪焼肉けやきの店舗情報

［住所］東京都中央区日本橋人形町2-9-5　［TEL］03-6264-9630 ［営業時間］11時半～13時LO、17時～23時（フード22時、ドリンク22時半LO）、土祝17時～22時（フード21時、ドリンク21時半LO）※ランチタイム有　［休日］日　［席］全34席／喫煙可／予約可／カード可／サ・お通し代なし　［交通アクセス］地下鉄日比谷線ほか人形町駅A3出口から徒歩2分

電話番号 03-6264-9630

2018年7月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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