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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・西荻窪の喫茶店『それいゆ』です。
贅沢な素材に丁寧な調理が生み出す幸せの時間
ひと口目は驚くほどサクっと軽く、噛みしめると上質なバターが小麦の甘みと共にじわ～。圧倒的なぶ厚さからは想像もできない繊細かつ計算された味わいに、この厚切りトーストは只者じゃないと確信した。
ふんわり厚焼きトーストセット850円
聞けば「フライパンを使ってバターを絡めながら焼くことで、ぶ厚いカットでも表面を焦がさず中までふんわり仕上がるんです」と店主。
さらに注文を受けてから一枚ずつじっくりと火入れすることもおいしさの秘訣なんだとか。パンは専門店から卸していることに加え、バターにはあのカルピスバターを惜しげもなく使用。開店してすぐにお客さんで埋まった店内が、トーストへのこだわりを証明する何よりの証拠だという気がした。
西荻窪『それいゆ』
［店名］『それいゆ』
［住所］東京都杉並区西荻南3‐15-8
［電話］03‐3332‐3005
［営業時間］10時～20時
［休日］無休
［交通］JR中央線西荻窪駅南口から徒歩3分
※画像ギャラリーでは、水出しコーヒーを使用した珈琲ゼリーの画像がご覧いただけます。
■おとなの週末2025年6月号は「満喫！ニッポンの生ビール」
撮影／西崎進也、取材／編集部
※2025年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「築地場外の隠れ家喫茶店3選 人ごみに疲れたら、レトロな店内でひと休み！」では、かき氷やあんこなどなど、懐かしい甘さの築地の魅力をレポートしています。
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