黒糖をかじったような濃厚さ！　奄美大島の黒糖焼酎、固形仕込みならではの深い風味が衝撃だった

2025年11月10日 / コラム

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、鹿児島・奄美大島の酒造場『富田酒造場』です。

「まーらん舟固形仕込み」3065円／720ml『富田酒造場』（鹿児島県奄美大島）

徳之島の徳南製糖の黒糖がこだわり。この2025年版はさらに黒糖の風味を出すため、溶解処理をせずに固形のままで仕込んだという。ガツンと効いた黒糖の深みのある甘みと香りは圧巻。

黒糖をかじったような濃厚さとミネラル感の一体感が素晴らしい！（ライター・井島）

（井島）芋や黒糖の旨みが強い甘めの焼酎が好み。最近流行のハーブ系にも目覚めつつある

（荒川）最近焼酎を飲み始めた新米編集者。香り系からハマったクチで、今はお湯割りにもお熱

（池田）焼酎への造詣はメンバー1。昔ながらのお湯割りから最近の香り系まで守備範囲も広い

（戎）クラフトビールと焼酎ソーダ割りをこよなく愛す。特にハーブなどを使ったボタニカル系が好み

※画像ギャラリーでは、編集部が厳選した様々なシーンで楽しめる”万能焼酎”の画像がご覧いただけます。

■おとなの週末2025年11月号は「頬張る幸せ口福寿司」

『おとなの週末』2025年11月号はこちらから

撮影／鵜澤昭彦、文／井島加恵、池田一郎

※月刊情報誌『おとなの週末』2025年8月号発売時点の情報です。

※価格はすべて購入時の参考価格です。（税込み）

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「焼酎の意外なペアリング4選！　寿司にイタリアン、中華、餃子と合わせる」では、飲み方が自在になった焼酎の楽しさを実感できる意外なペアリングを見つけてきました。

この記事のライター