饅頭になったキティちゃんが可愛すぎ！　老舗『塩瀬総本家』の技術が詰まった、サンリオコラボ商品が展開

2025年11月29日 / ニュース

老舗和菓子店『塩瀬総本家』が、サンリオの人気キャラクターたちとコラボレートした限定商品を築地本店、松屋銀座店、高島屋東京店、大丸東京店、オンラインショップで2025年11月1日から販売中。

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『塩瀬総本家』とサンリオがコラボ！　キティちゃんの薯蕷饅頭、クロミやシナモロールがデザインされた姫羊羹の画像をチェック! （全5枚）

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創業は南北朝時代！　将軍たちにも愛された和菓子店

饅頭になったキティちゃんが可愛すぎ！　老舗『塩瀬総本家』の技術が詰まった、サンリオコラボ商品が展開 — 『塩瀬総本家』

『塩瀬総本家』の創業は南北朝時代、1349（貞和5）年である。初代の林浄因は、中国に留学していた日本の僧・龍山徳見の帰国に伴って来日。肉の入った饅頭づくりが得意だった浄因は、肉が食べられない僧侶の為に、甘葛煎という植物から抽出した甘味で小豆を煮詰め、日本で初めて甘い小豆餡と、餡が入った饅頭を作った。それが評判を呼び、宮中にも献上することになり、日本の饅頭の元祖と呼ばれている。

看板商品である「志ほせ饅頭」は、大和芋を用いた薯蕷饅頭。そのベースを中国で学び、日本で開発したのは、浄因の子孫の林紹絆だそう。当時の将軍・足利義政は自分の時代に塩瀬の饅頭が世に出たことを誇りとし、直筆の「日本第一番饅頭所林氏塩瀬」の看板を下賜したと伝えられる。その後も織田信長や豊臣秀吉など歴代の将軍に愛され、徳川家康は戦いにおいて「本饅頭」を兜の上に供え軍神に戦勝を祈願したというエピソードも。「本饅頭」は現在でも購入可能。670年を超える歴史が詰まった、貴重な和菓子店である。

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